kur mod kræft blev opdaget af Dr. Max Gerson, eller snarere af en af hans patienter i begyndelsen af 1900. Kuren blev opdaget ved et uheld, men det snart blev berømt, og mange mennesker blev hjulpet.
Det hele startede da Dr. Max Gerson begyndte at opleve alvorlige migræne hovedpine. Intet var i stand til at hjælpe ham, og så begyndte han at gøre sit eget eksperiment med sin kost. Efter 2 år, han havde fundet en kur for hans migræne; han havde elimineret animalske produkter, krydderier, salt og alkohol, og spiste kun visse rå fødevarer, samt nogle kogte grøntsager.
Dette blev kendt som Gerson Migræne Diet, og nyheder om hans opdagelser spredt hurtigt.Dele kur mod kræft blev opdaget da Dr. Gerson gav migræne behandling til en patient, som også havde hud tuberkulose. Patienten bemærket hans hud klar op og rapporteres hans tilstand tilbage til Dr. Gerson.
Det var på dette tidspunkt, at Dr. Gerson begyndte at eksperimentere med andre hud tuberkulosepatienter. En klinisk undersøgelse blev udført i 1924 på 450 hud tuberkulosepatienter; mirakuløst, 446 af disse patienter kom fra deres condition.In 1946 Dr.
Max Gerson, sammen med 5 af sine hærdede patienter, vidnede i retten, at kur mod kræft var blevet fundet.
Efter denne Dr. Gerson skrev en bog til at registrere sine studier kaldes, "En Cancer Therapy, Resultater af 50 sager." Bogen er stadig til rådighed i dag, og mange er blevet hjulpet blot ved at læse den. Denne bog er ikke kun for kræft, men mange mennesker med mange andre sygdomme er blevet hjulpet.