Hypertension, også kendt som højt blodtryk er en tilstand, hvor mennesker oplever forhøjede blodtryk niveauer. En forhøjet blodtryk beder hjertet til at pumpe hårdere og dette kan være skadeligt for en patients helbred. Nogle af de betingelser, der er forbundet med højt blodtryk omfatter slagtilfælde, hjerteanfald, aneurisme, og hjertesvigt. Der er forskellige årsager til hypertension en af dem er at ryge. Dette skyldes nikotin, hvilket tvinger hjertet til at slå hurtigere og dermed forårsager højt blodtryk. Rygning bremsende også arterierne, og det giver folk en højt blodtryk.
Salt (natriumchlorid) er en anden årsag til forhøjet blodtryk og det sker, når folk tager for meget salt i deres kost end deres kroppe har brug for. Dette påvirker for det meste folk, der er over halvtreds år, er af afrikansk afstamning, har nyresygdomme eller har højt blodtryk i deres familier. Folk rådes derfor til at reducere indtaget af salt i deres kost som en måde at reducere risikoen for at få hypertension. Andre fødevarer for at undgå omfatte røget kød, pølser, konserves og supper samt røget laks.
Brug citronsaft og krydderurter til at give smag fødevarer opfordres stedet for at bruge salt. Mættet fedt er blandt årsagerne til forhøjet blodtryk og de ender med at give folk højt kolesteroltal; niveauer. Dette fører til en tilstand kaldet aterosklerose som accelererer højt blodtryk. Folk skal derfor undgå at forbruge store mængder af mejeriprodukter, animalske fødevarer og kød, da de har et højt indhold af de mættede fedtstoffer. Andre ting at undgå omfatter kakaosmør, kokosolie og palmeolie.
Forarbejdede fødevarer såsom snacks og kiks skal undgås så godt, hvis folk ønsker at holde sig væk fra hypertension. Andre forhold, der er knyttet til mættede fedtstoffer omfatter slagtilfælde og hjerteanfald. Nyresygdomme er blandt årsagerne til hypertension og dette sker, når nyrerne ikke er i stand til at styre blodtrykket. Nyrerne har celler, der overvåger trykket af blodet, der passerer gennem dem. Hvis høj, nyrerne er ansvarlig for at justere dette tryk. Dette vil ikke være tilfældet, hvis nyrerne er mislykkedes, og det er en medvirkende faktor hen imod at få forhøjet blodtryk.
Når de renale arterier stede i nyrerne svigter, bliver blodgennemstrømningen mindre og dette fører til højt tryk. Dette skyldes renin hormon bliver ude af stand til at styre og angiotensin aldosteron hormoner. Brugen af p-piller er en anden årsag til forhøjet blodtryk. Kvinder, der bruger piller, der