Cøliaki Disease

re, hvis de holder sig til den særlige kost. Som bevidsthed om sygdommen vokser, så gør tilgængeligheden af ​​glutenfri mad. Det er nu muligt at købe glutenfri pasta, brød, boller og bagels, som alle normalt i menuen for en patient af cøliaki.

Når spise ude er det vigtigt at huske, at tilsyneladende uskadelige fødevarer såsom suppe kan have en hvede baseret fortykningsmiddel i dem, hvilket således udelukker dem ud af en glutenfri diæt.

Nogle restauranter tilbyder nu en glutenfri menu, men hvis du ikke har denne mulighed det sikreste valg er at hovedet til en asiatisk inspireret restaurant såsom thailandske, japanske eller indiske, da der er flere glutenfri muligheder på deres menuer som standard.