der omdanner en del af dens naturlige omega 3 fedtsyrer i skadelige transfats.The centrale lære at tage væk fra alt dette er at bruge naturlige, sunde olier, der kræver et minimum af forarbejdning. Selv animalsk fedt er bedre end raps olie, fordi mens højt indhold af mættet fedt, plejer det har været igennem alle de kunstige processer, der gør poly umættede fedtstoffer (PUFA), så kemisk farligt for dit system. Tænk olivenolie, tænk kokosolie, og stoppe med at bruge stærkt forarbejdede, hydrogenerede olier som raps, majs eller solsikkeolie.
