Emphasising lav Glykæmisk indeks (GI) carbohydratesThe GI er en score givet til kulhydrat holdige fødevarer baseret på, hvor hurtigt de forårsager en stigning i blodsukkeret efter at være blevet forbrugt. En høj GI betyder maden medfører en hurtig stigning i blodsukkeret og en lav GI betyder maden forårsager en mere vedvarende frigivelse af glukose ind i bloodstream.Since en stigning i blodsukkeret fremmer insulin frigivelse vi bør fremhæve lav GI kulhydrater i vores kost. Se tabel 1 for mere information.
Emphasising lav densitet carbohydratesCarbohydrate tæthed beskriver mængden af kulhydrat en fødevare indeholder pr tjene. For eksempel pasta (høj densitet) indeholder 76,5 gram kulhydrat pr 100 gram, mens broccoli indeholder en ganske lille 0,5 gram per 100 gram. Naturligvis større kulhydrat densitet jo større er sandsynligheden for fødevarer forårsager en hurtig stigning i blodsukker, og til gengæld insulin samt. Se tabel 2 for mere information.
Ensuring hvert måltid indeholder en del af protein, fedt og fibreNot alene at have protein, fedt og fibre med kulhydrater sikre en mere ernæringsmæssigt komplet måltid, men disse næringsstoffer har også den virkning bremse absorptionshastigheden af kulhydrater, som giver en mere vedvarende frigivelse af glukose i blodbanen og dermed en reduceret insulin response.Quite ofte folk vil have et stykke frugt, en kost yoghurt eller en fedtfattig muffin for deres medio morgen eller midt på eftermiddagen måltid i deres søgen at tabe kropsfedt.
Desværre er disse fødevarer alene ikke give en tilstrækkelig mængde af alle de næringsstoffer, der kræves af kroppen og kan også forårsage en hurtig stigning i blodsukkeret, standse fedttab i dens spor! Som et resultat, bør disse fødevarer kun indtages med andre fødevarer til sikre et komplet måltid. For eksempel har et stykke frugt med nogle nødder, blande en lille mængde af hytteost med yoghurt (det gør ikke smage så slemt ærlig!) Eller har en fedtfattig muffin med et protein shake.
From denne information er det sikkert at konkludere at følge en kost baseret på fødevarer pyramide eller australske