De indeholder også mangan, C-vitamin, anthocyaniner og kosten fibre.2) kosten eksperter nævner disse fødevaregrupper blandt superfoods: te, citrusfrugter, bær, korsblomstrede grøntsager, grønne fodermidler bælgfrugter, nødder, havre og fuldkorn, oliven og olivenolie , fisk rig på Omega 3fatty syrer, appelsin grøntsager, frø, soja, hav grøntsager, kalkun, tomater, yoghurt og kefir.3) Besidesgiving mere energi, er tilføjelse sundhedsmæssige fordele siges at omfatte beskyttelse mod visse sygdomme og kroniske lidelser som hjertesygdomme, Alzheimers s og kræft, og anti aging properties.
4) Følgende liste over fødevarer har været på listen over superfoods over tid, mange blandt de 10 lister: Acai bær Yoghurt Avocado Aphanizomenon Flos aquae Brøndkarse Beans Tyrkiet blåbær Solbær Soy Quinoa Spinat Bee Pollen Pumpkin Broccoli Blå Grøn alger Cacao, Rå chokolade Kaffe Berry Chlorella Hørfrø Maca Blåbær Noni Frugt Kale Oats Valnødder Appelsiner Hindbær Probiotika hyben Papaya Laks, vilde Spirulina grøn te eller sort te Tomater Wolfberries alias Goji Bær Yacon Root5) Gennemsnitlige daglige portioner af populære superfoods på en populær kosten planen indeholde en orange, en til to kopper blåbær, omkring en halv snes portioner af havre, en kop tomater, halv kop græskar og en anden af broccoli, en servering af soja, en af spinat dampet eller rå, te plus ugentlige portioner af bønner fire gange, laks et par gange om, kalkun et par gange plus nogle walnuts.
6) Efter høst tid, Acai bær har en tendens til at forværres på et meget hurtigt tempo. Dette sker på grund af den høje fedtprocent de har. Mens acai bær også kan anvendes som gødning, bær faktisk består af 80 frø, frø, der endda kan være jorden og anvendes til foder til livestock.After forskning blev udført på Acai Berry, blev det konstateret, at 100 g ekstrakt af frugt indeholder en kæmpestor 52,2 g af kulhydrater, 32,5 g fedt, 44,2 g af fibre og 8,1