Giver 2 brød
Ingredienser:
3 1/2 Cups alle formål mel
2 1/2 Cups melis Salg
2 tsk bagning sodavand
3 1/2 tsk stødt kanel
2 tsk malet muskatnød
1 tsk salt
1/2 Cup rapsolie
1/2 Cup usødet æblemos
2 kopper kogt græskar puré (friske, frosne, eller på dåse)
4 store æg
3/4 Cups vand
< p> 2 tsk vanille ekstrakt
Forberedelse:
1. Forvarm ovnen: 350 F. Forbered brød pander: Spray med madlavning spray og støv let med mel. Tryk pan at banke ud overskydende mel.
2. Sigt sammen tørre ingredienser i en stor skål.
3. I separat stor skål, bland våde ingredienser.
4. Tilføj tørre ingredienser i våd, blanding med en wire piskeris lige indtil glat og klumpfri. Må ikke over mix.
5. Hæld dejen i 2 brød pander. Divider så jævnt som muligt eller bruge flydende målebægre til at hjælpe dig. (Kan gøres 1 ad gangen, hvis du kun har ét brødform.)
6. Bages i 45-60 minutter. Brød sker, når kniv indsat i midten kommer ren. Cool på bagerist før opbevaring
Tips:.
* Jeg foretrækker frisk græskar puré, fordi det vil have flest næringsstoffer. Dette kan gøres på forhånd og frosset. Simpelthen skære græskar op i til mindre stykker, sted i bagning fad med omkring 1/4 tomme af vand, og bages i 350 F ovnen, indtil græskar er gaffel bud. Derefter fjerne skræl og puré græskar i blender eller foodprocessor.
* Denne opskrift kan skæres i halve at lave én brød.
* Tilføjelse flødeost frosting ville gøre dette til en lækker kage.