Du skal bruge:
Trin 1
Kombiner krakker krummer og 1 spsk sukker i lille skål; røre i smeltet smør presse jævnt på bunden og side af smurt 8-tommer springform pan; Chill
Trin 2
Pisk æggeblommer i en stor skål.
; slå i 1/4 kop sukker; fortsætte med at slå indtil tyk og lys. Rør mel, hytteost, citronskal og saft, og vanille; blande i creme
Trin 3
Pisk æggehvider i mellemstore skål indtil skummende.; slå i 1/4 kop sukker, en spsk ad gangen; fortsætte med at slå, indtil blandingen står i stive toppe; forsigtigt fold til ost blanding; hældes i crumb foret gryde. Bages i langsom ovn (325oF) 1 time og 15 minutter, eller indtil brunet på toppen
Trin 4
Sluk ovnen varme.; åbne ovndøren; Lad kagen afkøle i ovnen i 1 time. Kage vil skrumpe lidt, da det køler.
Fjern fra ovnen; køle grundigt på bagerist, før du fjerner fra panden. Hvis det ønskes, pynt med yderligere sigtet hytteost sat gennem wienerbrød rør; Drys med hakkede pistacienødder.