1 ounce majsmel
1 pint mælk
3 ounce stærk, hård ost, revet en god cheddar er stedet på for denne
En god klat smør
Salt og peber
3 eller 4 rashers af bacon
2 fed hvidløg, knust
8 oz pasta Salg
lille skål
1saucepan medium
1 gryde stor (til pasta)
pande eller grill
bringe en stor gryde med vand i kog og sæson vandet
mens vandet bliver kogt i den lille skål, bland maizena til en jævn pasta med lidt af den kolde mælk.
Varm resten af mælken i en gryde og hæld det lidt efter lidt, til pastaen og bland det godt. Retur mælken i gryden og kog under konstant omrøring, indtil det kommer i kog og tykkere.
Ved nu vandet skulle have kogt så tilføje pastaen til vandet og kog som pr pakke instructionsWhile saucen er madlavning, grill eller stege bacon og når det er kogt skæres i små stykker.,
Tilsæt revet ost til mælken blandingen og lad det simre meget blidt i 2 minutter omrøring forsigtigt sikre bunden brænder ikke.
Tag gryden fra varmen og rør i smørret. Sæson til din smag.
Tilsæt bacon, sammen med knust hvidløg, til osten sauce. Når det er mørt, ca 10 minutter, dræn og bland det med ost og bacon sauce.
Kontroller krydderier sikre, at du prøver det, før du tilføjer nogen salt som bacon ændrer smagen radikalt.
NB Hvis du ønsker, og du er stegning bacon kan du kaste hvidløg i efter det er kogt i et par øjeblikke til at tage råhed væk fra det
Enjoy!