Bagte peberfrugter med ris og mushrooms

Opskriften tjener 4-5. Tiden for dens fremstilling er omkring en time og 20 minutter

< p> Ingredienser : .

< P> 1 kg peberfrugter

< p> 50 gr olie

< p> 50 gr smør < br >

100 gr ris

< p> 300 gr svampe

< p> 100 gr løg

< p> 300 gr tomater

< p> salt smag

< p> 70 gr gul ost

< p> Sort peber pulver

< p> 20 gr persille

< p> Metode til forberedelse:

< p> først skal du vaske peberfrugter og fjern kernerne . Så er du nødt til at sætte peberfrugter i kogende vand i 2-3 minutter indtil de er møre .

I mellemtiden forberede blandingen fra de andre ingredienser: ris , løg , de vaskede og hakkede svampe, de revet tomater og den drysses sort peber pulver . Fyld peberfrugterne og læg dem i en bradepande. Hæld nogle grøntsagssuppe på dem. Kog i 40-50 minutter . Så drys gul ost . Bages indtil den gule ost er gylden brun . Ved servering drys nogle persille i hver portion .

Enjoy!