Grundlæggende oplysninger om Ampalaya
nvendelse af Ampalaya:.
Til hoste, feber, orme, diarré, diabetes, juice Ampalaya blade og drikke en skefuld dagligt.
For andre lidelser, kan frugt og blade både være Juiced og indtages oralt.
< li> for hovedpine sår, forbrændinger og hudsygdomme, gælder warmed blade til ramte område.
Pulverformige blade, og roden afkog, kan anvendes som strenge og anvendes til behandling af hæmorider.
Intern parasitter har vist sig at blive udvist, når ampalaya saft, lavet af dens blade, er udvundet.
Den ampalaya saft og jordforbundne frø skal tages en skefuld tre gange om dagen, som også behandler diarré, dysenteri og kronisk colitis
Næringsværdi af Ampalaya:.
Energi
Kulhydrater
Sukkerarter
Kostfibre
Fat
Mættet
Enkeltumættet
Flerumættet
Protein
Vand
Vitamin A
thiamin (Vit. B 1)
riboflavin (Vit. B 2)
Niacin (Vit. B 3)
Vitamin B 6
Folat (Vit.
B 9)
Vitamin B 12
C-vitamin
E-vitamin
K-vitamin
calcium
Jern
Magnesium
Fosfor
Kalium
Natrium
Zink
Kulinariske anvendelser af Ampalaya
Der er sorter af kulinariske anvendelser af ampalaya (bitter melon) fra drikkevarer, te, suppe, salat, appetitvækker, fade og osv populært i lande som:
Kina
Indien
Pakistan
Bangladesh
Japan
Indonesien
Filippinerne
Vietnam
< li> Nepal
Trinidad og Tobago
