mekanismer til hæmning af tumorgenese ved te ekstrakter ikke veletableret. De mest bemærkelsesværdige egenskaber af te polyfenoler og andre flavonoider er deres antioxidative aktiviteter.
Frie radikaler, der frembringes som biprodukter af normale metaboliske processer kan spille en vigtig rolle i carcinogenese gennem oxidativ beskadigelse af DNA, ændring af genekspression eller påvirke cellevækst og differentiering. Te polyfenoler kan blokere eller reparere sådanne skader, som deres anti-oxidant egenskaber.
Inhibering af tumorpromotion-beslægtede enzymer, såsom ornithindecarboxylase, protein kinase C, lipoxygenase og cyclooxygenase af te præparater er også blevet konstateret, at moderat styrke aktiviteterne i glutathion peroxidase, katalase, glutathion-S-transferase, NADPH-quinon oxidoreduktase, uridindiphosphat -glucuronosyl transferase og methozy-resorufin O-dealkylase som igen beskytter mod kræft ved at blokere reaktionen mod kræft ved at blokere reaktionen af elektrofile carcinogener med cellulære makromolekyler.
Mekanismer vedrørende den quenching af aktiverede kræftfremkaldende stoffer, antiviral aktivitet og øge immune funktioner er også blevet foreslået. Te polyfenoler kan hæmme 'nitrosering ", hvor kosten nitrit reagerer med sekundære aminer til dannelse af nitrosaminer. Endogent dannede nitrosaminer menes at være de vigtigste årsagsfaktorer i mavekræft. Te har en anti-proliferativ virkning, som kan også være en faktor for sin anti-kræftfremkaldende aktivitet.
Selv om der endnu ikke er etableret de beskyttende virkninger af te forbrug om kræft, nogle undersøgelser om mavekræft med te præparater er lovende. Desuden, te er i stand til at ødelægge bakterier og virus, der giver det en terapeutisk kvalitet. Te er rig på fluor også, der forhindrer hulrum i tænderne og dermed te bliver en potent mund-vask også.
Selvom te har ringe værdi i ernæring, moderat drikke te er helt klart en fordel, og kan anbefales som en attraktiv og sikker drinkTea indeholder også flavonoid forbindelser, som efter infusion polymerisere at danne tanniner med en astringerende smag. Garvesyre kan udfælde proteiner fra opløsning og dermed forringe fordøjelsen. Overdreven tannin indtag kan også forårsage nekrose af leveren. Det har vist sig, at tanninindhold på en kop (150 ml) varierer i inte