Det anbefales, at børn i voksealderen, forventer kvinder og ammende mødre forbruge ristede jordnødder med jaggery og gedemælk.
Det siges at yde modstand og immunitet mod farlige infektioner som hepatitis og også tuberkulose.
Jordnødder betragtes som nyttige i behandlingen af fedme. Forsøg har vist, at vægten kan reduceres ved at spise en håndfuld ristede jordnødder med te eller kaffe uden sukker en time før frokost tid. Det reducerer appetitten og dermed reducerer vægten gradvist.
Tygge friske jordnødder med et gran salt styrker tyggegummi, helbreder stomatitis, dræber skadelige bakterier og sikrer emalje på tænderne. Munden skal dog vaskes med vand efter at have spist jordnødder.
Hvis du ikke har lyst mælk mejeri eller er nødt til at undgå det af sundhedsmæssige grunde, kan du overveje jordnød mælk som et alternativ. Mælken er så nærende som mejerimælk.
At forberede jordnød mælk, sættetid en ønsket mængde jordnødder i vand i op til to timer. Du kan derefter nemt fjerne huden ved at gnide det i vand.
Du er nu klar til at male nødder til en pasta. Add vand til det -. Tre gange mængden af pasta
Si det gennem et spinkelt klud, før kogning det
Jordnøddesmør er et meget kaloriefattige, men meget sund mad..
Generelt rå jordnøddesmør (som i mindre raffineret) er bedre end raffineret, fordi den har bevaret mange af de gavnlige næringsstoffer, der findes i huden; Desuden kan behandles jordnøddesmør indeholde tilsat transfedtsyrer (som har vist sig at øge risikoen for cardiocirculatory sygdomme).
Ud over dette, jordnøddesmør indeholder meget højere mængder af antioxidanter end æbler eller gulerødder.