En af de største forskelle i økologisk frugt og grønt ligger i, hvordan maden er dyrket, håndteres og forarbejdes. Fordi økologiske fødevarer ikke behandles med konserveringsmidler og voks kan du opleve, at økologisk frugt og grønt forkæle hurtigere end nonorganic sorter.
Økologisk frugt og grønt også er ikke sprøjtet med herbicider og pesticider, som efterlader en rest på fødevarer; noget mange mennesker ønsker at reducere deres eksponering for når det er muligt.
Økologiske landbrugsmetoder er også designet til at spare på vandet og jorden samtidig reducere forureningen; gøre økologiske fødevarer mere miljøvenlig. Der er en pris for disse landbrugsmetoder dog. Mens disse metoder fremme væksten af frugt og grøntsager fri for herbicider og pesticider, er det ofte betyder, at produktionsmetoden er mere arbejdskrævende, hvilket øger prisen på fødevarer.
Hvis du er interesseret i shopping økologiske og .
Der er et begrænset udbud på dit lokale supermarked, her er hvor du kan finde lokale landmænd markeder, økologiske fødevarer og samfund støttet landbrug i nærheden af dig
Her er nogle tips, hvis du ikke køber økologiske:
Skyl, forsigtigt krat eller skræl frugt eller grøntsag til at reducere mængden af rester, der kan have samlet sig på huden. Du kan miste nogle næringsstoffer på denne måde men fordi mange frugter og grøntsager indeholder værdifulde næringsstoffer findes i huden.
Hvis du vælger kun få økologiske muligheder, disse valg (kendt som den "beskidte dusin") er dem til splurge på:
The Dirty Dozen
ferskner kirsebær æbler pærer sød peberfrugt importerede druer selleri spinat nektariner salat jordbær kartofler
Disse frugter og grøntsager er blevet døbt "reneste" så det er ok at gå ikke-økologisk til disse valg:
løg Avocado frosne søde majs ananas mango asparges frosne søde ærter kiwi bananer kål broccoli papaya
Endelig, her er en anden idé.
Hvordan omkring voksende din egen køkkenhave? Med et alarmerende antal af overvægtige og fede børn spiser en daglig kost fyldt med stærkt forarbejdede, næringsstof ugyldig, højt sukkerindhold "sub-mad" det kan være en god måde at få din familie til at spise sundere (og samtidig få dem op af sofaen, udenfor og bevæger sig også!) Efter alt, folk støtter, hvad de med til at skabe.
Det betyder, at hvis dine børn er involveret i processen, de er mere tilbøjelige til at eksperimentere og omfatter mere hjem dyrkes produkter