med enkle udskæring, ville medføre en del af værdien næringsstoffet at gå i opløsning og blive tabt i hele processen. Den største synder på denne måde er dåse varer, der har passeret gennem utallige forarbejdning placeringer, og kunstige smagsstoffer for at fremstille replika af en formodet fødevareprodukt. Desuden den vigtigste skadelige ingrediens i dåse varer er konserveringsmidler. Kort sagt, konserveringsmidler er kemiske stoffer, der anvendes til at mindske den normale proces med forringelse af alle økologiske produkter.
Bedre Miljø Med metoden til dyrkning af økologiske fødevarer, er miljøet reddet fra kemisk ændring af kemikalier og pesticider, der skulle have været ellers brugt. Økologiske balance er hjulpet opretholdt i denne metode, og vil føre til et bedre levevilkår for den enkelte såvel. Nedladende idéen om opholder sig sunde med økologiske fødevarer er en god måde at maksimere nærende effektivitet i en persons legeme, og ud af en person ved miljøet og dets bidrag til den enkeltes velbefindende.