Det er vigtigt at medtage protein i din kost for at holde dine muskler sund og for at holde et sundt immunsystem. Det er især vigtigt for folk, der er aktive. Som vegetar dette mål er bedst tjent med en række fødevarer, så du kan have en "komplet" protein, eller en, der har alle de essentielle aminosyrer, der er nødvendige for et godt helbred.
I en vegetarisk kost de komplette proteiner kan findes i æg og mejeriprodukter som ost, mælk og yoghurt. Disse vil give dig den protein, dine celler har brug for at være produktive og opbygge muskler fiber.
Som en kød erstatning, kan disse koges i en række forskellige måder, herunder sandwich, omeletter, eller quiche.
Kig efter de grøntsager til at afrunde æg og ost. Asparges, broccoli, roer greens og rødder, majs, spinat, okra, søde kartofler, sennep greens og blomkål er alle overraskende højt proteinindhold. Spinat er et glimrende valg i tillæg til nødder, soja eller linser til at lave en komplet protein med de aminosyrer, din krop har brug for.
Bælgplanter såsom bønner, sojabønner, og linser tilbyder en stor del af proteinet til vegetar kost.
Soja produkter specielt er høj i protein og anvendes ofte som kød erstatninger i tofu og grøntsager patties, der er lavet til at ligne kød. Linser er også højt proteinindhold, og er ofte tilberedt med nødder at gøre en stor meatless kød brød. Salg
Tree nødder og peanuts bør være på listen over ting at spise hver dag. Peanut butter er fantastisk til de små vegetarer i din familie, der måske ikke er klar til tofu burgere. Tilføjelse nødder til en spinat salat med en lille smule ost, gør en stor erstatning for bacon eller andet kød tilføjelser til salat.
Nødder indeholder en betydelig mængde af vegetabilsk fedt, men de er gode til at sænke dårlige kolesterol, og det er svært at spise nok, at det ville give problemer med vægten.
Fuldkorn er en glimrende kilde til protein når kombineret med bælgfrugter og nødder. Vilde ris, hele korn brød og majs måltid er gode kilder til protein samt fiber at afrunde dit måltid, og lader det i øjnene, de smager fantastisk. Tilføj nogle nødder til næste risret du foretage og op smag og protein tæller.
Én flere tip til begyndelsen vegetar. Bliv en ivrig label læser.
Bare fordi kødet stedfortræder du har købt ikke har kød i det, der ikke nødvendigvis betyder det har den protein og jern, du har brug for at forblive raske. Den gennemsnitlige person har brug for 0,8 g protein pr kg (2,2 pounds) kro