Det latinske navn Momordica betyder at bide, med henvisning til de takkede kanter af bladene, som synes, som om de er blevet bidt. Alle dele af planten, herunder frugt, smager meget bitter.In Amazon, lokale folk og indfødte stammer vokser bitter melon i deres haver til fødevarer og medicin. De tilføjer frugt og /eller blade til bønner og suppe til en bitter eller sur smag; parboilingsbehandling det først med et strejf af salt kan fjerne noget af den bitre smag. Medicinsk, anlægget har en lang tradition for brug af de oprindelige folk i Amazonas.
En teblade bruges til diabetes, til at udvise tarmluft, at fremme menstruation, og som et antiviralt for mæslinger, hepatitis, og tilstande med feber. Det bruges topisk til sår, sår og infektioner og internt og eksternt for orme og parasites.Bitter melon kan være i stand til at sænke blodsukkeret, men det bør ikke anvendes til behandling af diabetes, fordi det ikke vides, hvordan det interagerer med insulin eller andre medikamenter. Der er ingen dokumentation for, at bitter melon kan behandle kræft eller andre medicinske condition.
Several aktive stoffer i bitter melon er blevet undersøgt i både dyr og mennesker. Disse forsøg viser, at disse stoffer virker på samme måde som insulin, ved at øge optagelse af glucose i celler og fremme forarbejdning og opbevaring i leveren, muskler og fedt. Bitter melon forhindrer også omdannelsen af lagrede næringsstoffer til glucose og udgivelsen af denne glukose i blodet.
Imidlertid har forskerne ikke etableret den korrekte dosering af bitter melon til effektiv behandling af de høje blodsukkerniveauer i diabetes, og det kan derfor ikke anbefales som en erstatning terapi for insulin eller hypoglykæmiske drugs.Bitter Melon er det engelske navn på Momordica charantia. Bitter Melon er også kendt under navnene karela og bitter centnergraeskar. Det er en grøn agurk formet frugt med græskar ligesom bump o