Any tidligere erfaringer eller overbevisninger, som du har om en bestemt type fødevarer vil bevidst eller ubevidst, diktere din forventede nydelse mens du blot at kigge på det. Det er klart, de mere positive associationer du har med maden, jo større den forventede nydelse. Hvis du kan holde skabe smukke og lækre sunde måltider, vil det fortsætte med at styrke troen på, at sund mad er sjovt, og opfattelsen af, at det er en eller anden måde ringere og mindre appetitvækkende end andre fødevarer vil begynde gradvist at aftage i løbet af time.
Most af os er tiltrukket til æstetisk smukke ting og maden er ingen undtagelse. Glæden faktor spise betydeligt forstærket af den æstetiske appel af maden. ! Ganske hvorfor hjernen udløser følelser af glæde når man ser på en medfødt objekt af skønhed er usikker, er den eneste sikkerhed er, at det sker, kan Oplevelsen af skønhed i fødevarer tilskrives mange faktorer, herunder: Harmonisk sammensætning Farve Friskhed Culinary perfektion Enkelhed Naturlighed ekstravagance og luksus Kompleksitet Kreativitet Ingenuity DramaObviously alle de ovennævnte faktorer er subjektive og i hvilket omfang en bestemt fødevare eller et måltid anses for at være et objekt af skønhed er helt afhængig af den enkelte ser på det, men at kende disse medvirkende faktorer betyder, at skabe mad med universelle æstetiske appel er lidt lettere at achieve.
Eating mindre mængder af visse fødevarer er uundgåelig, hvis du ønsker at spise sundt, men hvis dele ser mager du er usandsynligt, at føle sig tilfreds. Heldigvis er der forberedelsen og præsentationen teknikker, der kan anvendes til at give illusionen af en øget volumen. For eksempel, hvis du ønsker at reducere mængden af rødt kød, du spiser og beslutter at lave mad mindre størrelse bøffer end normalt, kan du skive det kogte bøf og blæser det ud på pladen. Dette vil give en illusion af en større del. Rist ost har samme effect.
Creative fødevarer præsentationen isnt bare for kokke og fødevarer stylister. Der er mange hurtige og enkl