Dens ekstrakter have op til 300 gange sødme af sukker og fordi det har en ubetydelig indvirkning på blodsukkeret og er kendt for at forbedre glukosetolerance, er det et langt bedre valg end kunstige sukkerstoffer som Aspartam, Nutrasweet, Equal, Splenda, sucralose, for mennesker, der er diabetic.Stevia i de fleste former, bortset de hvide drevne former, giver en lang endda energi og arbejder i kroppen som en kompleks carb.
Det er vigtigt at bemærke, at mange af ekstrakterne behandles med alkohol og ikke holde egenskaberne plante intakt; derfor er det vigtigt at være meget opmærksom på, hvordan stevia du kan bruge, er processed.If du er en bager og spekulerer på, hvad du kan bruge som et sødemiddel, der er et sundere alternativ, så Rapadura eller Sucanat er gode valg. De er begge naturlige sukkerarter, som har mange af de mineraler, vitaminer og næringsværdi stadig intact.2. Rapadura Rapadura er et tørret sukkerrør saft, der er almindelig i de latinamerikanske lande, der kommer i form af en mursten.
Det er den perfekte ubleget, uraffineret sødemiddel til brug i stedet for raffineret sukker. Og den unikke behandling af Rapadura giver det en mild, karamel ligesom smag, som er fantastisk til bagning og sødning mad og drinks.3. Sucanut Sucanut er en ikke raffineret rørsukker, at i modsætning hvidt sukker, er en ren tørret rørsukker bevarer sin melasse indhold. Af alle de store sukker stammer fra sukkerrør, Sucanut rangerer højest i næringsværdi; selv, som med de fleste sukker, er det ikke en væsentlig kilde til enhver næringsstof bortset fra carbohydrate.4.
Agave Nectar Endelig er der Agave Nectar, et sødemiddel, der fungerer som en kompleks carb stedet for en enkelt. Det er afledt af en plante og på grund af dets indhold af fructose, Agave Nectar er bemærkelsesværdig ved, at dets glykæmisk indeks (GI) og glykæmisk belastning er lavere end de fleste, hvis ikke alle naturlige sødemidler på markedet. Dette gør det et godt alternativ til honning som honning har en høj GI. Agave Nectar indeholder