Forberedelse:..
Skær porren i små dele, og kål i tynde skiver
Gør dej af mel, fisk lager og vandet. Endnu ikke tilføje kål, porrer og æg. Dejen vil være en masse tyndere end med Osaka versionen.
Også denne gang varmepladen skal opvarmes, indtil 230 grader Celsius /446 Fahrenheit og sætte et strejf af solsikke olie på den. Spred det jævnt og om nødvendigt pat det med køkkenrulle.
Sæt en skefuld dej på den varme plade lave en cirkel.
Pandekage, at du får nu, vil være meget tyndere end den forklaret ovenfor.
Læg stykker af kål og porre på toppen af pandekage, indtil den er næsten helt dækket. Derefter dække det med skiver af bacon, rejer, oksekød eller noget andet fra den forrige liste. Også tilføje et par dråber af dej til at gøre topping pind sammen med pandekage.
Når den nederste side er gjort du løfter okonomiyaki op, dette gøres lettest med to spatler. Har derefter en anden åbne et æg på den varme plade, under okonomiyaki . Ét æg pr pandekage vil gøre. Vend ting rundt, med kødet nedad. Når den side er gjort alt for du kan vende det rundt en gang mere og tilføje, til din egen smag, okonomiyaki sauce, aonori og Katsuo .
Atlantic Salmon På Linser W /marokkanske Flavors