Kylling - One & halv kg
Basmati Rice - halvanden kg
Olie - 600 gms
Ginger Hvidløg pasta - 300 gram
Chilli Powder - 50 gms
Green Chillies - 15 stykker (mellemstore)
Tomat - 500 g (Ripe Nattu Thakkali)
Mint - 1 lille bundt
Koriander - 2 små bundter
Kryddernelliker - 8 stykker
Kanel - 1 mellemstor stick
Cardamon - 5 stk
Løg - 250 gms
Lemon -. 2 nos
Curd -. 1 ltr Salg
Salt
Cut løg længderetningen.
Opdel i to halvdele
. Skær tomat i 4 stykker.
Uddrag citronsaft og holde til side.
Strip pudina blade. Vask, klip og holde til side
. Strip korianderblade. Vask, klip og holde til side. . Valgfrit at omfatte bud corianderstems
Vask kylling, drænvand helt og holde til side
Metode:.
1. Placer større fartøj på komfuret. Lad bunden af beholderen til at være heatedwell.
2. Tilsæt olie. Put nelliker, kanelstang og cardamon stykker. Vent til få secondsand som det deler tilføje halvdelen af den mængde løg.
Tilføj fulde mængde af ingefær, garlicpaste
0,3. Simre og lad løg, ingefær og hvidløg pasta til at lave mad. Dette bør takeless end 10 minutter.
4. Tilføj kylling. Drys 2 teskefulde salt og bland godt. Tilsæt remainingonions stykker.
5. Luk beholderen med en aluminium låg. Fortsæt med at lave mad i lavt blus. Ved hjælp aladle, røre indholdet af fartøjet. Lad det koge i 15 minutter.
6. Fjern låget. Tilføj chili pulver, grøn chili, tomater, koriander, pudina, citronsaft og ostemasse.
7. Rør godt rundt, luk låget og lade indholdet til at koge godt.
Fortsæt med at koge onlow flamme.
8. Indimellem røre indholdet langsomt. Efter omkring 20 minutter kan du opleve theoil separat.
9. Vask basmati ris og lad det forblive i blød i vand i mere end 10 minutter.
10. På dette tidspunkt placere det andet skib på komfuret. Tilsæt vand, 4 gange den quantityof ris.
11. Lad vandet i kog, tilsæt salt smag. Husk du har tilføjet salt til thechicken sovs.
12. Da vandet begynder at koge, overføre gennemblødt ris. Luk med en perfekt låg. Kog onlow flamme.
13.
Når risene er halvt kogt, uden at forsinke hurtigt løbe ud vandet. Gør notthrow den drænede vand.
14. Straks, overførsel halvt kogte ris (drys kesar pulver ove