Egg Roll
Egg Roll Ingredienser:
6 Æg
6 Ark af filodej
60 g smør
1 kop grøn oliven
2 spsk Baby Kapers
Metode:
- Forvarm ovnen til 200 ° C
- Linje en stor ovn bakke med bagepapir
- Put æg i en mellemstor tykbundet gryde, dæk med koldt vand, sætte over middel varme og bring simre
- Mens forsigtigt omrøring æggene med en træske, til Hjælp æggeblommer, koge æggene i 8 minutter
- Hæld vandet fra æggene og knække æggeskaller før dække æggene med koldt vand og lad stå i 5-10 minutter før peeling
- Put pillede æg i en glasskål
- Smelt smørret
- Skyl baby kapers og groft Hak oliven
- Sæt et ark filo på en flad overflade, pensel med smør og top med en anden ark filodej
- Fortsæt med at lag resterende filodej plader, børstning hvert ark på skift med smør
- Kombiner oliven og kapers i en skål
- Forlader en 4 cm kant rundt i kanten af den lagdelte filo wienerbrød ark sprede oliven og barn Kapers blandingen over de lagdelte filo wienerbrød ark
- Place hele æg på toppen af oliven /Baby kapers blanding
- ruller forsigtigt wienerbrød , folde i siderne, som du går, at vedlægge fyldet
- Overfør ægget rulle til bagepapir-foret bageplade og pensel med resterende smør
- Placer ægget roll indlæst bageplade ind i en ovn forvarmet til 200 0C og bages i 25-30 minutter, eller indtil dejen er gylden og sprød
- Fjern de kogte æg roll fra ovnen og lad stå i 5 minutter før opskæring i skiver
Servering:
- Serverer 4
- Det er bedst for din middage til sæsonen deres æg roll med salt og peber selv især da oliven kan undertiden være lidt salt
- Æg ruller kan serveres varmt, koldt eller hvor som helst i mellem
- En kørvel flødesauce gør en vidunderlig akkompagnement eller dypning sauce til æg ruller
- Det samme gør tomat ketchup og chili sauce
- En lille Basil Pesto fungerer også godt med disse æg ruller
