1. Spray din bradepande med non-stick spray, så kyllingen ikke vil holde sig til panden. Det er ikke nødvendigt at sprøjte låget.
2. Pakke kyllingen, tage alle sine indmaden, og placer kyllingen, bryst op i gryden. Jeg dækker bunden af gryden med 1/4 inch vand, som hjælper med at holde kyllingen fugtig.
3. Nu er det tid til at tilføje de urter. Drys 1 spsk granuleret hvidløg, 1 tsk salvie, og 1 tsk timian over hele kylling. Flere krydderier kan tilføjes, hvis du vil.
Jeg bruger ikke salt, fordi min mand har forhøjet blodtryk, og dette er et måltid kan jeg gøre uden salt for ham.
4. Sæt låget på bradepanden. Sæt gryden i en 300 grad ovnen og glemme alt om det for omkring 3 - 4 timer. Jeg starter som regel min kylling om middag og derefter komme videre med de andre ting, jeg skal gøre.
5. Når kyllingen er færdig, dræne pan dyppelse til en stor målebæger. Se "Sådan fjernes Fedt fra Pan Dryp" for instruktioner om, hvordan du får olie og fedt ud af din pan dyppelse.
Når dette er gjort, kan du lave en dejlig sovs ved hjælp af "Hvordan man laver Simple Hjemmelavet sauce". Erstatte pan dyppelse til vandet. Hvis du ønsker at lave en lav salt sovs, skære bouillon ned med to tredjedele, derefter tilføje mor timian, salvie, hvidløg og peber