Prep omkring 25 minutter plus nedkøling og køling
Bages ca. 55 minutter
Gør 8 portioner
Lemon Crust
1 stor-citron
1 kop alle formål mel
1 spsk melis
¼ tsk salt
6 spsk smør, klippe op
2 til 3 spsk isvand.
Lime Påfyldning
5 til 6 limefrugter
1 kop melis
4 store æg
1/3 kop creme fraiche
konditorer 'sukker til pynt
1. Forbered Lemon Crust: Fra citron rist 2 tsk skræl og presse 2 tsk saft.
I foodprocessor med kniv klinge vedhæftet kombinere citronskal, mel, sukker og salt; puls indtil blandet. Tilsæt smør og puls indtil blandingen ligner grove krummer. Tilsæt citronsaft, derefter isvand, 1 spiseskefuld ad gangen, indtil pulserende fugtige klumper form. Saml dejen til en kugle; flade i en disk. Wrap disk i plastfolie og opbevares i køleskab indtil virksomheden, mindst 30 minutter.
2. Forvarm ovnen til 425F. På let melet overflade, med floured kagerulle, rul dejen i 11-tommer runde. Ease dejen i 9-tommers tærte gryde med aftagelig bund.
Fold udhæng og trykke dejen på bunden op side af panden, så det danner 1/4 -inch kant over kanten af gryden. Køleskab eller fryser indtil virksomheden, 10 til 15 minutter.
3. Line tærte shell med folie og fyld med pie vægte eller tørrede bønner. Bage 15 minutter. Fjern folie med vægte og bages 10 til 15 minutter længere, eller til de er gyldne. Hvis crust pust op under bagningen, tryk forsigtigt ned med bagsiden af skeen. Cool i panden på bagerist. Nulstil ovnen kontrol til 350F
4.Prepare Lime Fyld: fra limefrugter, rist 1½ tsk skræl og squeeze2 /3 kop saft.
I skål, med piskeris, slog lime skræl og saft med sukker og æg. Pisk i creme fraiche.
5. Placer tærte shell i panden på bagepapir. Hæld kalk fyldet i skallen. Bages tærte 30 minutter eller indtil fyldet er knapt indstillet. Cool på bagerist.
6. Lige før servering, fjern side af panden og glide tærte på plads. Drys med konditorer 'sukker
Næringsstoffer per portion:.
Omkring 295 kalorier, 5g protein, 40 g kulhydrat, 14 g total fedt (8g mættet), 1 g fiber, 134 mg kolesterol, 200 mg natrium
Her er andre opskrifter med citrusfrugter (citron, appelsiner og limefrugter)
Hvordan man laver Morning Glory Muffins Made Sundere
Hvordan man laver Greens med ged ost og Tangerine vinaigrette
Hvordan To Make laks med linser og Orange-Basil Dressing