Chokolade Lygte Chocolate Chip Sticks
Chokolade Lygte Chokolade Chip Sticks Ingredienser:
1½ Cups (225g) i sigtet hvedemel
1 Cup (170 g) af mørk chokolade Chips
1 Cup (150g) hakkede mørk chokolade Smelter
½ Cup (125 ml) vegetabilsk olie
½ Cup (115g) i strøsukker
½ Cup ( 115g) af Fast Pakket Soft Brown Sugar
1 Egg
1 tsk vanille ekstrakt
½ tsk natron
½ teskefuld salt
Metode:
- I en stor skål kombinere vegetabilsk olie, den strøsukker, den bløde brun farin, æg og vanille
- I en anden røreskål kombinere mel, at natron og salt
- Gradvist tilsættes de tørre ingredienser til sukker blandingen og bland godt
- Del dejen i to omtrent lige store portioner
< li> Forvarm ovnen til 190 0C og smør en bageplade
- På en smurt bageplade form hver dej portion ind i en 38cm x 7 cm (15½ "x 2¾") rektangulær plade, og derefter arrangere to dej plader på samme smurt bageplade ca 7cm (2¾ ") fra hinanden
- Drys de mørke chokolade chips over dejen plader og tryk let chokolade chips i dejen plader ved at placere et ark bagepapir over dej plader og derefter let rulle både dej plader med en kagerulle.
Det er vigtigt, at du anvender lige nok vægt /kraft på kagerulle at tvinge chokolade chips i dejen, men ikke hårdt nok til at tvinge dejen plader ude af form.
- Overfør bagepladen til en forvarmet ovn og bages at190 0C i 8-10 minutter
- Når kogt fjerne bageplader fra ovnen og lad pladerne afkøle i 5 minutter på bageplader
- Så ved hjælp af en savtakket kniv skæres begge plader i 3cm (1¼ ") brede strimler og overføre skåret chokolade chip pinde til wire stativer til at afkøle helt
Mørk chokolade Smelter Coating Metode:
- Smelt hakket mørk chokolade smelter i en dobbelt-kedel eller mikrobølge på Mellem (70%) i 1 minut, mikrobølgeovn for yderligere 10-20 sekunders intervaller, hvis det kræves.
- Rør den smeltede chokolade indtil glat i tekstur
< li> Dyp den ene ende af hver afkølede chokolade chip stick i den smeltede mørk chokolade og hold i den smeltede chokolade til at tillade nogen overskydende smeltet chokolade til at dryppe tilbage i dobbelt-kedel, før du placerer den chokolade dyppet chokolade chip pinde på en bagepapir foret rist at give chokolade tid til fuldt ud indstillet
- Når chokoladen har sat overføre chokolade nærlys chokolade chip pinde til en lufttæt beholde