Ingredienser 3 til 4 1/2 kopper alle formål mel 1 pakke tørgær 3 spsk sukker 1 1/2 tsk salt 1/2 kop mælk 2 spsk solsikke margarine 1 æg 1 spsk revet appelsinskal 1/2 kop appelsinjuice 2/3 kop solsikkekerner Kørselsvejledning: 1. I skål, kombinere 1-1 /2 kopper mel, gær, sukker og salt. Varm mælk og margarine til 115 grader F. 2. Tilsæt mel til blandingen. Tilsæt æg, appelsinskal og saft. Slog ved lav hastighed 1-1 /2 minutter; slog ved høj hastighed 3 minutter. 3. Rør solsikke kerner med hånden, og tilføje nok mel til at gøre blød dej.
Ælt 10-12 minutter; lad stige indtil fordoblet. 4. Punch ned og lad hvile 5 minutter. . Form til brød og plads i smurt 8.5 "x4.5" x2.5 "brødform 5. Cover og lad stigning indtil fordoblet i løs vægt 6. Bages 55 minutter ved 350 grader F.
Tip:.
Sunflower margarine kan findes på helsekost butikker og mange store købmandsforretninger. Det er almindeligt anvendt blandt veganere.
Jeg kan lide denne opskrift, fordi det er et sundt alternativ til at gemme købt brød brød. I har også fundet, at jeg kan spare penge ved at bage mit eget brød.
Med undtagelse af solsikke margarine, jeg har typisk alle ingredienser i mit køkken til at sætte denne opskrift sammen i sidste øjeblik. Det er perfekt til at gøre sandwich og ophold frisk meget længere end jeg havde forventet (ca. 3 dage).
Jeg kan lide at gøre denne brød med min Kitchen Aid Stand Mixer og min ovn. Jeg anbefaler at bruge dejkrogen på Kitchen Aid Mixer og gradvist tilføje ingredienserne (undgå dumping alt i røreskålen på én gang).
Min bedstemor har lavet denne opskrift ved hjælp af hendes brød maker med gode resultater også!