Hvordan man laver en Ginger Beer Plant
Hvad er en ginger beer plante?
Kort sagt, det er en "fabrik" for ingefær øl! Det er faktisk en kultur af gær, som du fodrer alle så ofte (detaljer nedenfor), og du kan derefter trykke på for frisk ingefær øl! Det er ikke helt så enkelt, men resten af denne guide vil detalje nøjagtigt, hvordan man gør og vedligeholde din ginger beer anlæg, samt hvordan man bruger det til at foretage den endelige drik
Hvad skal du bruge:!
Hvis du vil starte ginger beer anlægget: 1/2 ounce Ølgær 1 tsk stødt melis 1 tsk stødt ingefær
250 ml lunkent vand (ca.
20 grader Celsius)
< li> Jam Jar
For at bevare din ginger beer anlæg:
Yderligere ingefær
Ekstra sukker
For at gøre ginger øl fra dit anlæg:..
4 citroner
390 gram sukker
1,2 liter kopper kogende vand
Koldt vand
Muslin
fase ét: At ingefær øl anlægget:.
- Sæt gæren i lunkent vand og forsigtigt blandes
- Put sukker og ingefær i Jam Jar, og derefter forsigtigt hælde i vandet og gær, langsomt blande frem og tilbage som du gør.
- Læg et låg på Jam Jar at forhindre snavs i at falde ind i din ingefær øl plante, men ikke gør det lufttæt eller det vil eksplodere, og du bliver nødt til at gøre det hele igen ... når du kommer tilbage fra A & E!
- Lad Jar et sted varmt, såsom en luftning skab ( omkring 20 grader celsius)
fase to:. Opbygning kulturen
Alt du skal gøre her er at tilføje en teskefuld sukker og en halv teskefuld ingefær hver dag. Efter at gøre din første parti af øl fra anlægget, kan du ønsker at tilføje mere af mindre ingefær, eller mere eller mindre sukker.
Ovennævnte beløb er kun vejledende! Når din ginger beer anlægget er "stigende" for fem til syv dage, er du klar til at gå videre til næste fase
Etape tre:. Gøre ingefær øl
- Juice den citroner i en stor skål med sukker. Rør godt rundt.
- Tilsæt kogende vand og bland indtil sukkeret er opløst. Vær forsigtig med varmt vand!
- Føj koldt vand til blandingen og holde omrøring at udjævne temperaturen. Igen, sigte efter omkring 20 grader celsius, men et par grader hver side vil ikke noget for meget.
- Sæt Muslin eller anden si over mundingen af din Ginger øl plantens Jam krukke og stamme væsken ud i skålen. Bland godt.
- Flaske ingefær øl og lad i cirka en time og en halv til to timer før forsegling. Derefter fo
