Forberedelse
Hvad du «ll behov er en gryde, dine æg, vand og salt
Kom godt i disse æg Klar
Jeg har googled hvordan man laver hårdt. kogte æg flere gange, hvert websted havde noget andet at sige, men jeg fandt mine æg blev altid kommer ud undercooked (brutto) og helt ærligt, jeg bliver skuffet.
Til at starte linje bunden af gryden med æg det '; s vigtigt ikke at stable dem, som de vandt'; t alle kok grundigt. Næste tilføje koldt vand til dine æg, så der '; s en tomme eller to af vand over dem.
Koldt vand er vigtig, det sænker "chok" og har tendens til at føre til mindre revnedannelse under fuld kog.
Kogende varerne
Tilføj en knivspids salt, bare en knivspids. Tilføjelse til meget salt vil gøre vandet sværere at nå til et kogepunkt. Sæt din pot på æg på fuld varme (høj) umiddelbart, indtil du ser vandet begynder at koge, mener jeg disse æg virkelig boblende derinde. Når de er ved en fuld kog lavere for at varmen til medium og koge i 15 minutter.
(Kan variere afhængigt af, hvor mange æg, du har, eller hvor meget vand du lægger i, jeg plejer at lave mad med 5 æg ad gangen og 15 minutter er perfekt) Efter 15 minutter slukke for varmen og lad æggene simre i yderligere 5 til 10 minutter. Når du '; ve gjort dette dræne overskydende vand og skyl dine æg i koldt vand, indtil de kan håndteres
Og vi vente med
Selvom det.
'; S helt fint at spise dine æg lige efter at gøre dem, jeg altid fundet de smager lidt bedre efter afkøling i køleskabet i et par timer eller endda natten over for at nyde til morgenmad næste morgen
Bare husk disse æg vandt «! t være godt for lang, og nyd!