Cajun krydret Meatballs Ingredienser:
500 g magert oksekød Mince
1 løg
Tørret fint hvidt Breadcrumbs
½ af Green Bell Pepper
1 spsk hakket frisk mynte
½ spsk olivenolie
2 teskefulde af Cajun Spice Blend
friskkværnet sort peber (til krydderier)
friskkværnet havsalt (til krydderier)
Metode:
- Skyl, skræl og derefter Hak løg, grøn peberfrugt og mynte
- Brug en pande eller wok tilsæt olivenolie, de hakkede løg og hakkede grønne peberfrugt og lad det stege i 5 minutter
- Nu tilføje oksekød hakkekød, Cajun krydderi blanding, den hakket mynte og smages til med friskkværnet sort peber og nogle friskkværnet havsalt og lad det stege i et minut eller deromkring, derefter fjerne fra varmen og bland godt
- Forvarm ovnen til 220 0C og spredning nogle fine hvide brødkrummer i en dyb tallerken
- Rul blandingen i valnød-store kugler, rul kødboller i det fine hvide brødkrummer sikrer, at du coat dem jævnt og derefter arrangere brødkrumme belagt frikadeller på en bageplade
- Placer indlæst bageplade i forvarmet ovn og bages ved 220 0C i 15 minutter eller indtil den er gylden
- Serveres når du er klar
Tip:
- Hvis du tjener med ovnbagte kartoffelbåde derefter sætte kilerne på toppen risten, før du begynder at rulle kødboller.
Ved at gøre dette kartoffel kiler vil være klar på det tidspunkt, frikadeller koges til perfektion.
- Hvis du ønsker at lave dine egne rasp så tjek Hjemmelavet rasp og Croutons
Servering :
- Serverer 4
- Serveres med en frisk tomat og løg salsa og pasta eller ovn-bagt kartoffel kiler og nogle hvidløg brød
- Alternativt tjene med nogle dampede grøntsager og kogt nye kartofler toppet med en klat creme fraiche
- Kartofler bagt i deres jakker toppet med creme fraiche og finthakket persille eller en brugerdefineret kartoffel topping såsom en cremet curried blomkål topping fungerer også godt
- Du kan selvfølgelig sprede en seng af spaghetti eller dampet ris på et fad, så tilføje nogle Cajun krydret kødboller og top med en grundlæggende tomat pasta sauce, et drys af hakket persille og portioner af ristet sprøde hvidløgsbrød
- Må fornøjelse!
