Bruschetta er en italiensk appetitvækker og denne opskrift er baseret på fire personer, men skålen er ganske lækkert, så du måske ønsker at fordoble det.
Denne ret er bedst lavet dagen før servering det, som det behov for at opsuge noget af den olivenolie og peber til at blive rigtig god, men lad os begynde.
Først og fremmest, at gøre bruchetta du skal bruge følgende ingredienser:
8 blomme tomater
Et par basilikum blade
2 Hvidløg s
100 gram Red Onion
2 skeen bordet olivenolie
ganske lidt salt
nogle peber
en stærk slags brød, ligesom fløjter
< p> og revet ost.
Først skal du tage blomme tomater og skær kernerne ud og kød omkring frøene, så du dybest set kun har den tykke skal af det efterlod. Du skære skallen ud i bittesmå firkanter, om størrelsen af din pinky finger negl.
Du sætter de pænt hakkede blomme tomater i en skål og hakke hvidløg, rødløg og basilikum blade i lige store stykker, så føje dem til mix så godt. Selv om det ville være en god idé at knuse og hak hvidløget så alle sine safter kan få ind i de andre ingredienser til at forbedre smagen.
Så du tilføje olivenolie og du bør være blid med blanding, don ' t røre den rundt, forsigtigt folde lairs op på hinanden, så safterne komme rundt uden at knuse ingredienserne i skålen.
Du bør kun tilføje peber for nu, da salt kan udtørre fadet hvis tilsat tidligt på.
Hvis du har planer om at tjene det den næste dag for at få så meget smag ud af skålen, som du kan, og derefter sætte det ind i køleskabet indtil næste dag. Tag skålen ud 1-2 timer før servering, tilsæt salt omkring 30 minutter før servering og forsigtigt blande det rundt, så saltet bringer ud smag, er det en god idé at tage bittesmå smag på nuværende tidspunkt, da det tager mere salt, end du tror at bringe ud smag.
Billede Credit
Når dette er gjort, hugge dit brød i halve tykke skiver og derefter, når du kommer tæt på at tjene, sætte brød ind i ovnen på omkring 400 grader F, det tager omkring et minut for at få en smule sprød, er det så du tager det ud igen for at sætte på din buchetta blanding på toppen af brødet. Derpå tilsættes en hule af ost og sætte det tilbage i den varme ovn i ca. 2-3 minutter. Det kan tage længere eller mindre tid til at gøre dette afhængigt af din ovn.
Så de burde være alle klar til at spise, bonappetit.