Ordet halva har arabiske rødder og betyder sød. Henviser til mange typer af tætte, søde konfekt, på tværs af Mellemøsten; Central, Syd- og Minor Asien, Balkan, og det jødiske verden. Opskriften, der følger er den mest almindelige "hjemmelavede" halva typen nogen kan finde i Grækenland. For let at tilberede og store med din kaffe
Ingredienser:
• 1/2 kop olie (Du kan bruge en combo af olivenolie og majsolie eller smør Til lettere brug smag bare.
majsolie)
• 2 kopper jorden semulje
• 2 1/2 eller 3 kopper sukker
• 4 kopper vand
• 1 kanelstang
Metode:
• Brun semulje i olie på medium-høj varme, indtil det bliver gyldenbrun ved omrøring kontinuerligt med et træ dipper
• Samtidig. , opløse sukkeret i vandet, tilsæt kanel stick og kog i 5 minutter.
• Tilsæt siruppen til den brunede semulje.
Vigtig!!! Pas på ikke at brænde dine hænder, da dette bobler og damper op excessively- være forsigtig !!!
• Skru ned for varmen og holde omrøring indtil blandingen er meget tyk og trækker væk fra siderne af gryden som du røre.
• Dæk panden med et håndklæde i ca 10 minutter.
• Spoon i et smurt eller olieret bundt pan eller bruge en silikone bundt pan, der ikke behøver smøre og pakke ned med bagsiden af en ske. Lad det afkøle.
• Unmold på et fad og drys med valnødder, ristet sesam og kanel, eller bare kanel.
Du må ikke holde dessert i refrigirator.
Bevar det for nogle dage i stuetemperatur. . Efter ca. en dag noget olie kan begynde at dræne ud, men det sould forventes
Se også:
Torta Caprese
Kaffe Kage
Maeria
Strawberry Marmalade
Seker Pare
Orange Hud: Spoon s Candy