Super Stuffed Kål

Kål Rolls: 8 store savoykål blade 1 ½ pounds hakket oksekød eller Tyrkiet1 kop kogt ris 1/4 kop creme fraiche 2 tsk havsalt 2 spsk smør 1 medium gul løg, hakket 3 fed hvidløg, hakket 1 tsk sød paprika Freshly jorden sort peber

tomatsauce: 1 kan tomatsauce

1 kan hakkede tomater

1 kop kylling bouillon, hjemmelavet eller lav natrium dåse 2 tsk italienske krydderier 1 laurbærblad friskkværnet sort peber

Gør kål ruller: Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt kålblade og kog, indtil de er møre, ca 4 minutter.

Hæld vandet bladene i et dørslag i vasken og genopfriske under rindende koldt vand. Braklægning.

I en stor skål, placere kød, ris, creme fraiche, og 2 tsk salt.

Varm smørret i en mellemstor stegepande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og kog under omrøring, indtil de er bløde, ca 7 minutter. Rør paprika og kog under omrøring, indtil duftende, ca 2 minutter mere. Tilsæt løg blandingen til oksekød blandingen, og bland indtil godt kombineres. Krydr med peber.

Læg kål blade på en arbejdsflade og duppes tør med køkkenrulle.

Skær ud for den riflede del af den tykke rib i bunden hvert blad, hvilket skaber en plan overflade over bladene. Placer omkring 1/2 kop oksekød blandingen i bunden midten af ​​hver rulle. Rul bunden af ​​et blad over oksekød blanding, fold i siderne, og fortsætte med at rulle fremad, indtil helt lukket. Gentag med de resterende blade. Arranger ruller seam side ned i en 9-x 13- x 2 tommer bagning parabol

Forvarm ovnen til 375 grader F.

Gør tomatsauce:. I en mellemstor gryde , kombinere tomater, bouillon, salt og laurbærblad. Bring i kog og smag til med peber.

Hæld over kål ruller og dækker bagning fad tæt med folie. Bages i 1 time.

Fjern folien fra bagning fad og fortsætte madlavning, basting lejlighedsvis, indtil let brunet og kogt igennem, cirka 30 minutter mere.