En meget gammel og netværksservice siger, men relevant i alle tider. Et godt helbred er den mest fremtrædende krav om et sundt liv, er det den største aktiv, du nogensinde kunne have. Selvom vores stræben er helt afhængige af, hvor sunde vi er, den generelle tendens er at forsømme dit helbred, mens den kører efter uddannelse, karriere eller rigdom.
Afbalanceret og ernæringsrigtig kost, god søvn, motion og en disciplineret daglig rutine er nødvendige indgange til dig for at forblive i pink for sundhed.
Tro mig, at dykke ned i en verden af ernæring er ganske interessant og øjenåbner. Lad os begynde med de makronæringsstoffer.
makronæringsstoffer
makro næringsstoffer er nødvendige i store mængder af vores kroppe, disse er proteiner, kulhydrater og fedt.
Proteiner er organiske forbindelser, der indeholder hydrogen, carbon, nitrogen og oxygen, disse kombineres til dannelse af aminosyrer. Der er 22 forskellige typer af aminosyrer, hvoraf 8 er afgørende, mens andre er ikke-essentielle.
Essentielle aminosyrer kan ikke syntetiseres af kroppen, men ikke-essentielle dem kan være ved at nedbryde andre proteinmolekyler .
Requirement- Vægten af kroppen i kilogram multipliceret med 0,8 g giver proteinbehov på den person. I tilfælde af voksende børn bør øges den multiple til 0,95.
Necessity- Brugt som byggestenene i hver celle i vores krop, dvs. vækst, vedligeholdelse og reparation. Knogler, muskler, sener, ledbånd og alle organer er afhængige af protein for deres vedligeholdelse. Det er afgørende for dannelsen af røde blodlegemer hæmoglobin.
Hjælp i fordøjelseskanalen og assimilatoriske processer i fødevarer gennem dannelse af enzymer og carrier proteiner. Antistoffer til bekæmpelse af forskellige bakterier og vira er dannet af proteiner. Selv vores hud og hår har protein som deres hovedbestanddel. Sidst men ikke mindst, er vores DNA også lavet af proteiner.
Presence- Æg er den bedste kilde til essentielle proteiner. Andre kilder er kød, fisk, mejeriprodukter, fuldkorn, bælgfrugter, især rajmah.
excesser Høj indtagelse af protein harper på lever og nyrer.
Deficiencies- Kwashiorkor er resultatet af protein mangel i barndommen. Den er karakteriseret ved ændringer i hår og hud farver, ødem, tab af muskelmasse og hæmmet vækst, diarré, beskadiget immunsystem, fremspringende mave og mental retardering.
Kulhydrater organiske forbindelser kaldet saccharider fremstillet