The mængden af mættet fedt i kosten udøver en virkning på kolesterol i blodet, der er flere gange større end de relativt små mængder af kosten cholesterol.According til en undersøgelse af 9.500 mennesker rapporteret i Medical Science Monitor viste, at spise en eller to æg om dagen ikke øger risikoen for hjertesygdom eller slagtilfælde blandt sunde adults.Most nylig, en 2007 undersøgelse af 9500 mennesker, der blev rapporteret i Medicinsk Science Monitor fandt, at spise en eller to æg om dagen ikke øger risikoen for hjertesygdom eller slagtilfælde blandt raske voksne.
Undersøgelsen bemærkede, at spise æg faktisk kan være forbundet med et fald i blod pressure.A gennemgang af mere end 25 undersøgelser, der er offentliggjort i Journal of American College of Nutrition i 2000 viste, at spise et æg om dagen isnt forbundet med øget risiko for hjertesygdomme hos raske mænd og kvinder, selv efter at have taget hensyn til andre aspekter af deres kost, der kan øge risikoen for hjerte disease.
the forskere ved Yale Forebyggelse Research Center i 2005 viste, at tilføje to æg om dagen til en sund kost ikke øge kolesterolindholdet i blodet i unge eller midaldrende mænd og kvinder med normal eller endda moderat forhøjet kolesterol i blodet levels.A 1999 Harvard University undersøgelse, der har indsamlet data fra mere end 100.
000 mænd og kvinder fundet nogen signifikant forskel i risiko hjertesygdomme mellem raske voksne der spiste mindre end ét æg om ugen, og de, der spiste mere end ét æg om dagen og, at spise op til ét æg om dagen er usandsynligt, at have en betydelig samlet indflydelse på risikoen for hjertesygdomme eller stroke.Cholesterol i æg har meget lidt effekt på blodets kolesterolniveau hos raske voksne. Æg er en glimrende kilde til nutrients.
If du nødt til at reducere dit kolesteroltal er det mere vigtigt, at du skære ned på mængden af mættet fedt i din kost fra fødevarer som fedt kød, fuld fede mejeriprodukter og kager, kiks og kager.