Er rå fødevarer kost et modefænomen? Juryen er ude, men undersøgelsens resultater er rullende i, så det kan ikke være ude for længe. Den kostplan består helt ubehandlede frugter, grøntsager og nødder med næsten ingen kød. De rå foodists 'mål er at spise mad som uændret som muligt, og hvis de gør spiser animalske produkter, er de ikke pasteuriseret. Selvom kosten er stigende og stadig nye, er det ikke så nye, at de har ingen forskning. Studiegrupper er opsigtsvækkende på denne interessante livsstil og bestemme dens fordele.
Det er sandt og sandsynligvis ingen overraskelse forskere har vist, at rå fødevarer kost er rig på næringsstoffer, samt fuld af fiber og lavt indhold af fedt og sukker. En type af grøntsager, de korsblomstrede grøntsager, indeholder isothiocyanater, som ændrer proteiner i cancerceller. En undersøgelse viste, at selv sjældent indtag af rå korsblomstrede synes at nedsætte risikoen for blærekræft. Korsblomstrede grøntsager er kål, rosenkål, broccoli og grønkål.
rå fødevarer forbrugerne spiser på denne måde at beskytte sig mod kronisk sygdom, og ifølge en tysk undersøgelse, at de er smart at gøre det. Forskerne fandt, at deltagerne havde lav kolesterol og triglycerider. Kun studerer langsigtede rå foodists, én gruppe rapporterede, at forbrugerne udstillet sunde niveauer af vitamin A og kosten carotenoider. På grund af deres rå vegetabilsk indtag, Dieters i 50 medicinske undersøgelser viste, at spise rå grøntsager bidrog til at reducere deres risiko for oral, esophageal og gastriske kræftformer.
Behandlingsplanen også reduceret svælg og larynx kræft.
Ikke alle rå foodists er meatless rå foodists, men hvis de spiser rå, er deres protein- og mejeriprodukter kilder, også. Med andre ord er de upasteuriseret. Når de fleste mennesker hører om en rå fødevarer kost, de antager, at den manglende pasteurisering er sandsynligvis den største fare for metoden. Men ifølge undersøgelser, den største fare rent faktisk eksisterer for dem, der vælger at gå helt meatless, eller med andre ord, veganer.
Undersøgelser fundet et par ting for veganske rå foodists der Shun animalske produkter for at passe på, at kødspisere behøver ikke beskæftige sig med. For eksempel kan veganere 'vitamin B12 niveauer være lav, som findes i en undersøgelse i Finland. Den amerikanske Diætetiske Association foreslår også at overvåge calcium, jern, D-vitamin og omega-3 fedtsyrer for ikke-kød spise. Gode kilder er bælgfrugter, mandler og cashewnødder f