Meldrøje Svamp i Korn - giftig og Medicinal Effects

meldrøje er en sygdom i korn forårsaget af en svamp kaldet meldrøjer.

Svampen producerer reproduktive strukturer kaldet hvileknolde som erstatter nogle af de normale kerner af korn og er giftige. Hver Sclerotium er en lille, kompakt masse af svamp med en hård, mørk lilla eller sort dækker. Der er mange rapporter, der beskriver de farlige og endda fatale virkninger af at spise mad forurenet med meldrøje sklerotier, som indeholder giftige alkaloid kemikalier. Imidlertid har nogle af de alkaloider har medicinske fordele, når de anvendes i ren form og i meget små doser.

Ergotismus er navnet brugt til forgiftning af meldrøje sklerotier. Der er to typer af ergotisme: krampagtige ergotisme og gangrenous ergotisme. Symptomer på krampagtig ergotisme omfatter hovedpine, kvalme, opkastning og diarré efterfulgt af muskelspasmer, prikken, følelsesløshed, hallucinationer, vrangforestillinger og beslaglæggelser. I gangrenous ergotisme, blodkar går til arme, ben og ører snøre, hvilket reducerer blodgennemstrømningen. Som et resultat, kan kropsvæv dør og offeret kan opleve brændende smerte.

Fingre, tæer og øreflipper kan blive ødelagt, bliver sorte og falder af, og i ekstreme tilfælde væv i arme og ben kan dø også. Ergotisme rammer mennesker, der spiser korn, der indeholder materiale fra meldrøje sklerotier, og påvirker også dyr, der græsser på forurenede kerner.

Meldrøje ofte forekommer i rug, som var en almindeligt spist korn i Europa i middelalderen. Folk på dette tidspunkt troede, at de sorte rugkerner var uvæsentligt, og jorde dem med resten af ​​rug korn at gøre mel til brød. Som et resultat, episoder af ergotisme var almindelige.

Gangrenous ergotisme bruges til at blive kaldt Saint Anthonys Fire. Den "ild" var den brændende fornemmelse, at de syge har oplevet. Munke byggede hospitaler i navnet St. Anthony at hjælpe ofrene for sygdommen.

To gavnlige alkaloider foretaget af meldrøje svamp er ergotamin og ergonovin. Ergotamin fungerer som en vasokonstriktor (et stof, som bremsende eller indsnævrer, blodkar). Det er derfor, ergotamin har været anvendt i fortiden for at reducere blodgennemstrømningen fra livmoderen efter en baby er født. I dag ergonovin bruges til at forhindre blødning efter fødsel eller en abort.

Den vigtigste anvendelse af ergotamin i dag er at behandle nogle tilfælde af migræne. Forskere ved, at under et migræneanfald blodkar i hovedet ekspanderes, og der er en unormal produktion af kemikalier omkrin