Har du nogensinde overvejet, hvad det kunne være som at aldrig få lov nogle af de mest lækre bagværk, at alle andre tager for givet i deres liv? I en verden, hvor hvede er en grundlæggende hæftning kosten overalt du slå, kan det være svært at sluge det faktum, at folk kan være allergiske over for denne mest grundlæggende af alle kilder til ernæring, vi har. Det kan være svært at tilpasse sig et liv, hvor du er nødt til at finde nye måder at designe en kost, der forsyner dig med næring du har brug for, uden at noget bringes i form af hvede.
Hvis du har været diagnosticeret med allergi over for hvede, kan du forstå det den ulejlighed, du er i, men er du heldig.; selv et par år siden, at finde nemme erstatninger til noget uden hvede var næste umuligt. Disse dage dog tilstrækkeligt mange mennesker har et problem med hvede, at finde en livsstil, der går med dit problem kan være ganske enkel, hvis du bor i et byområde. Mange mennesker er fejlagtigt diagnosticeres først som at have en hvede intolerance og ikke en allergi. Det er to helt forskellige ting.
En person, der er allergisk over for hvede, eller når de tager en bid brød eller noget, har en øjeblikkelig reaktion på det. Deres øjne begynder at vand, de får ondt i maven, og udslæt over hele. Nogle gange kan de selv har svært ved at trække vejret. En person med en hvede intolerance eller glutenallergi, som det er bedre kendt, har en langt større problem at slås med. Mindst den person med en hvede allergi har blot at undgå hvede og intet andet. En person med hvede intolerance har at undgå næsten alt.
Så hvad slags kost vil en person med en hvede allergi behøver at prøve at komme rundt om problemet? Normalt ville det betyde, at åbne dit liv til nye og eksotiske fødevarer, som du ellers aldrig ville tænke sig om to gange - majs og brune ris er et par eksempler. Du vil stadig ønsker at ikke undvære dine pizzaer og burgere; hvad vil du gøre ved det? Der er masser af opskrifter, du finder på internettet for at bruge som erstatning for hvede i en hjemmelavet hvede allergi pizza. En hvede allergi kan kun begrænse dig så langt som du tillader det.
Kom til at tænke på det, hvede som et dagligt syn i kosten er temmelig meget over-brugt så langt som vores madkultur er berørt. En hvede allergi kan være en velsignelse i forklædning, der hjælper dig med at prøve en masse mere i fine dining, end du ellers ville nogensinde drømme om.