Mange af disse olier støtte i fordøjelsesproblemer samtidig med at dræbe bakterier på samme tid. At lave mad med æteriske olier, du don t nødt til at bruge meget. Et par dråber er nok til seks mennesker.Du kan finde de fleste æteriske olier i din lokale helsekost eller købmand. Det er godt at spørge medarbejderne, om de æteriske olier, de har på lager, er ægte eller kunstigt aromatiseret. Æteriske olier har typisk en holdbarhed på et år eller deromkring. Når du køber citrusolier, huske disse olier ikke vare så længe som andre, så du nok skal købe disse i små quantities.
By smagsstoffer din mad med æteriske olier i rå mad madlavning, vil du få den mest markante smag. Eventuelle fødevarer, der er blandet eller ubehandlede er bedst med disse olier. Hvis du vælger at bruge disse olier i kogte fødevarer, bør du kun tankestreg maden med olie før servering, ikke mens madlavning. Du bør også tjene retter i glas, fordi plast og metal kan forårsage olier til at få en reaktion. Prøv kun ved hjælp af en dråbe og smag din mad før du tilføjer mere. Æteriske olier er ekstremt koncentreret så meget lidt er nødvendig pr servering.
Du vil sandsynligvis kun brug for to dråber på det mest medmindre du betjener din mad i bage ware. Bage ware tendens til at forårsage de olier til evaporate.To gør ekstrakter, der bærere anvendes. Æteriske olier skal fortyndes på grund af deres styrke. Mange gange vil en ekstrakt af olien være bedre end den rene olie, fordi der ikke er så meget styrke til kvaliteten af smag. Olie, glycerin, og alkohol er fremragende bærere. Hvedekim, avocado, mandler, raps, oliven, sød mandel, sesam, jordnødder, saflor er alle fremragende luftfartsselskab olier.
Du kan spørge, hvilke der er bedst at bruge med cooking.Scented farvande kaldes hydro soler. Det er svært at finde. Du vil mere end sandsynligt finde disse er langt mere milde og sikkert at lave mad med i forhold til æteriske