Lang, fortsatte, stabil kører i stand til at holde gang i mange timer, der er den type energi du får fra kulhydrater. Simple kulhydrater er en form for sukker såsom: fructose, saccharose og lactose. De findes i tabel sukker, frugt, slik, syltetøj, energidrikke, sodavand og mælk. Du vil ofte se disse noteret på den ernæringsmæssige etiketten på bagsiden af fødevarer. De vil give dig en eksplosion af energi. Komplekse kulhydrater kommer fra stivelsesholdige fødevarer, hvoraf der er to typer, raffinerede og uraffinerede.
De findes i hvede, brød, pasta, havre, majs, byg, kartofler, ris, bønner, ærter, linser, kikærter og grøntsager. Der er behov for komplekse kulhydrater til vedvarende energi og for at holde blodsukkeret stabilt. Raffinerede kulhydrater har frøskal eller huden fjernet, og er frataget deres næringsstoffer. De giver energi, men dette er frigivet hurtigt gennem systemet. Eksempler ville være hvide ris, hvidt brød, hvid pasta, kartofler med skind fjernet, Let at forbruge i store mængder. Uraffinerede kulhydrater er komplet med den ydre skallerne og hud.
De er en god kilde til vitaminer, mineraler og fibre og frigive energi langsomt. Eksempler kunne være: brune ris, fuldkornsbrød, fuldkornspasta, kartofler med skind, bønner, linser, bælgfrugter og grøntsager. Svært at forbruge i store mængder. Disse er den bedste form for kulhydrater at forbruge Blanding af simple og komplekse kiks, kager, bagværk, sukkerholdige morgenmadsprodukter. Bruge disse som godbid foods.Choosing de rigtige carbs! Komplekse uraffinerede kulhyd