Som ikke en af de menneskelige forskere havde den frækhed at spise den overraskende lilla frugt, der resulterede blev tomaterne fodret til kræft tilbøjelige mus i stedet. Forbløffende dyrene levede et gennemsnit på 182 dage, sammenlignet med blot 142 dage for mus fodret en standard kost og 146 dage for mus fodret normale røde tomatoes.Seems ligesom de lilla tomater gjorde noget.
Jeg synes, det er en af de første genetisk modificerede fødevarer, s set at have en forbruger fordel, forklarer plante biolog Cathie Martin, der var med til at skabe den tomat og har været Fielding medier opkald siden offentliggørelsen af undersøgelsen i Nature Biotechnology.Anthocyanin er den stof, der findes i druer, brombær, blåbær og endda tranebær og har vist sig at bremse væksten af colon cancerceller ned. Andre tegn på, at de farverige pigmenter i disse bær kan bidrage til at øge syn, fungere som et anti inflammatorisk og kan endda holde ud diabetes og mindske risikoen for fedme.
Eksperter også mistanke stoffet er i stand til at tilbyde beskyttelse mod hjerte-kar-sygdomme, og mange aldersrelaterede degenerative diseases.Those der er ubehageligt med at spise genetisk ændrede fødevarer (undertiden kaldet funktionelle fødevarer) pege på den oplagte løsning. For at få de sundhedsmæssige fordele af anthocyanin, spise de naturlige kilder til stoffet druer, bær og lignende. Sund, varieret kilder til næringsstoffer er altid det bedste valg. Leder du efter en superfood spiller ind i tanken om, at der er mirakelkure for sundhedsspørgsmål.
Hvad mere er, er tomater allerede næringsrige chock fuld af antioxidante forbindelser som lycopen og flavonoider. Har vi virkelig brug for at sætte tid og kræfter på at gøre dem bedre? Udover den markante lilla farve, forskere insisterer, hvad der gør denne nye race af lilla tomater så utrolige er, at sunde anthocyaniner er i både huden og kødet af frugten. Dette gør det mere sandsynligt, at saucer gjort vores for disse tomater ville holde de sunde fordele.
Selv om det er svært at forestille sig, lilla piz