Jeg har aldrig hørt om Stuffed Jalapeño er indtil jeg mødte min mand. Jeg har lært at tilberede en masse mexicanske retter fra ham og hans mor. Mexicansk mad er hans favorit og jeg har lært at elske det også. Jeg håber du nyder denne opskrift fra min mor-in-law
For at gøre Fyld: 2 pkgs (3 ounce ea ) flødeost, stuetemperatur, 1 kop revet cheddar ost (4 oz), 1/2 tsk salt, 1/4 tsk sort peber, 1/2 tsk tørret oregano, 2 spsk mælk.
for at gøre BELÆGNING:.
2 æg, 1/4 kop pakket unseasoned brødkrummer, 1/2 kop alle formål mel, 1/4 tsk stødt spidskommen, 1/4 tsk chili pulver, 1/4 tsk salt, 1 kvart olie, til stegning
Slice jalapeños i halve på langs, efterlader chile halvdele knyttet til stilken
Fjern frø og de hvide membraner. For varmere chiles, efterlade hvide membraner intakt.
Bring mellemstore stor gryde med vand til kogning. Tilføj chiles; koge i 4 minutter. Dræne; pat tør; lad afkøle
Fyld:. Pisk flødeost, cheddar, salt, peber, oregano og mælk i skålen.
Overførsel til opbevaring af fødevarer plastikpose; snip hjørne
BELÆGNING:. Pisk æg i dyb tallerken. I andet skålen, piskeris sammen krummer, 1/4 kop mel, det spidskommen, chili pulver og salt. I tredje fad, fordelt resterende 1/4 kop mel.
Varm olien i medium størrelse tung gryde, indtil det registrerer 375 grader på friturestegning termometer. Varm ovnen til 200 grader
Rør ost påfyldning ind blødgjorte chiles.; tryk forsigtigt chiles sammen for at forsegle. Let frakke med nonstick madlavning spray. Coat med mel. Dip chiles i æg, derefter krumme blanding.
At arbejde i partier, omkring 3 eller 4 chiles pr parti, Steg chiles i olie 2 til 3 minutter, eller indtil den er gylden. Ved hjælp af en hulske, overførsel chiles til bageplade; holde varmen i ovnen. Når olie vender tilbage til 375 grader, steger resterende Partier af Chiles
Per peber:.
155 kalorier, 12g fedt (5 g mættet), 5 g protein, 9g kulhydrat, 0g fiber, 225 mg natrium, 46 mg kolesterol