Varm wok eller stor gryde; tilsæt hvidløg og 2 spsk. madolie, spredes med spatel, indtil hvidløg bliver gylden;
Tilføj oksekød i wok, jævnt fordelt og danne et tyndt lag;
Flip oksekød i 2 minutter; fortsætte i yderligere 1 minut;
Tilføj tofu, rør rundt og dække i 1 minut,
Afdække og rør igen, derefter dække for yderligere 1 minut;
Fjern låget og tilsæt forårsløg og blandingen i lille skål; skyl lille skål med 2 spsk.
madlavning vin eller vand og tilføje til wok; rør indtil sovsen tykner,
Serveres varm med ris, i fire til seks
* Brug høj varme på hele tiden,
* Må ikke over-kok oksekød,
* Brug madlavning vin til yderligere favorisering.
* Madlavning pan ekstremt varm under opvarmning olie og hvidløg.