Tofu, med sin sjældne kombination af højt proteinindhold, lavt fedtindhold og nul kolesterol, er den nærmeste ideelle mad til sundhedsbevidste menneskemængde. Det er også en ubekvem sandhed, at tofu er kedelig og til tider ligefrem kedeligt.
Men det behøver ikke at være sådan. I asiatiske lande som Kina og Japan, hvor tofu er en stabil mad, har folk været madlavning op appetitlige tofu retter i tusinder af år.
Blandt de mest populære er en, der pares tofu med oksekød, krydderi det op .
med en favorit hot sauce og du har en god middag
"Simple" er nøglen til denne parabol; og "Sund" er dens fordel. Selvfølgelig, "Lækker" er hvad bringer folk til bordet.
Du kan få ingredienserne temmelig meget på nogen supermarkeder, selvom du generelt får bedre værdi på asiatiske fødevarer markeder. Forberedelsen varierer, men du kan få det gjort i så lidt som en halv time.
Jeg har altid fortaler fleksibilitet i hjemmelavede måltider. Intet har at være helt nøjagtig, det er.
Så brug din fantasi, bruge alternativer, når du ønsker det, og flere interessante, overraske dig selv og dine gæster!
Nu, denne opskrift er langt fra perfekt for alle. Så jeg oprigtigt glad spørgsmål, kommentarer og forslag. Så send et par linjer i afsnittet "Bemærkninger", og jeg vil være meget glad for at reagere
* Tofu, fast eller medium, 1 pakke (16-19 oz)
* Oksekød flanke bøf eller mørbrad, 1 £
* Friske forårsløg, 1 lille bundt
* Frisk hvidløg, 4 - 5 nelliker
* Sojasovs
* Salt
* Sukker
* Majsstivelse eller alle formål mel
* Oyster sauce (valgfrit)
* Madlavning olie
* Madlavning vin (valgfrit)
* Din yndlings chili pasta
Vask grundigt forårsløg, skåret til 2 - 3 i længde.
Skræl hvidløg, smadre eller terninger;
grundigt ren oksekød, skive på tværs af korn til den ønskede bid størrelse;
I en stor skål, marinade hakkede oksekød med 1 tsk. salt, 1 tsk. sukker, 2 spsk. sojasovs, 1 spsk. majsstivelse eller alle formål mel, 1 tsk. madolie og der er afsat;
I lille skål, bland 2 tsk. salt, 1 spsk. sukker, 3 spsk. sojasovs, 1 spsk. majsstivelse eller alle formål mel, 1 tsk. østerssauce (ekstraudstyr), 2 tsk. madolie, 2 spsk.
chili pasta og der er afsat;
Sådan Kog kylling med Bean Sprouts Stir-Fry