Der er intet mere britisk end midten eftermiddagste serveret til venner eller naboer til en social sammenkomst. En af de foretrukne emner på en sådan te er scones med fløde og marmelade
Ingredienser:.
8 ounce (2 kopper) selvhævende mel
4 ounces (1 kop) stærk hvedemel
4 ounce hårdt afkortning (smør eller margarine)
4 ounce (1/2 kop) sukker
knivspids salt
1 stort æg, pisket, plus ekstra
4 fluid ounces (1/2 kop) mælk, plus ekstra
Kørselsvejledning:
Forslag:.
Sæt en stor ske af flødeskum på toppen af hver scones og serveres med varm te. (Engelsk te er altid med kogende vand)
Bemærk:
To ounces korender eller rosiner kan tilsættes til blandingen som et alternativ til fløde og marmelade, hvis det ønskes. Serveres med smør, når du tilføjer korender eller rosiner.