Når du tænker på Filippinerne og filippinerne, vil maden helt sikkert være en af de ting, der vil komme ind i dit sind (bortset fra Manila, Manny Pacquiao, og Charice;!)) Og hvad er en filippinsk måltid uden den lækre og varm "adobo". Det er hver filippinsk favorit! Og helt sikkert den mest kogt parabol for familien.
Faktisk er der masser af måder at tilberede adobo og masser af ting, du kan gøre det med.
Der er kylling adobo, svinekød adobo, kylling-svinekød adobo, er der adobo med æg, adobo med ananas stykker, og en hel masse mere! De mange forskellige adobo opskrifter bare beviser, at folk hele tiden ændrer sig, og "perfektionere" det.
opskrift, jeg vil dele i dag vil funktionen BASIC adobo opskrift. Det er den opskrift, som min mor lærte mig. J Og her vi vil bruge kyllingekød
Hvad du skal bruge:.
1 hel kylling, skåret i servering stykker, knogler intakte
1/2 hoved hvidløg , skrællet og knust
1 stort løg, skåret
1 tsk.
peberkorn
4 laurbærblade
3 spsk. brun farin
1/4 kop sojasovs
1/2 kop sukkerrør eddike
3 kopper vand
3 spsk. olie
Salt og peber
Sådan gør du:.
Put alle ingredienserne i en stor gryde, og bland dem godt
Kog under medium varme og bring i kog i ca. 30-45 minutter, eller indtil kyllingen er kogt og bud og sauce er tyk. Efter dette, tilsæt olie og bland det med hønen.
Du kan vælge at "justere" smag ved at tilføje nogle flere krydderier, der anvendes til denne opskrift ingredienser eller du kan tilføje ting til at sætte et twist i dit adobo! Alle tid favoritter vil omfatte hårdkogte æg skåret i skiver, pineappled godbidder og kokosmælk. J
Adobo er bedst, når serveres varm og med dampende hvide ris.
En sodavand ville fuldføre denne lækre varme måltid! J
Husk at vaske kyllingen godt!