Chokolade Pandekager
Gør omkring 30 små pandekager
En dessert-lignende - selv hedonistiske - morgenmad, disse chokolade pandekager draperet med frisk bær sauce er guddommelige som en særlig morgen-efter måltid eller at behandle slægtninge og venner besøger for weekend.Chocolate pandekage ingredienser: 1-2 /3 kopper flour1 /3 kop usødede kakao powder2 teskefulde bagning powder1 /4 tsk salt1 /3 kop granuleret sugar1 kop chokolade chips2 æg2 teskefulde vanilla5 spiseskefulde (plus mere for madlavning) smør, smeltet, cooled1-1 /4 kopper (plus op til en 1/4 kop mere) mælk
Raspberry sauce Ingredienser: 1 pint raspberries2 spsk sugar1 /4 kop vand1 /4 kop hindbær liqueurDirections: 1 .
For at gøre pandekager, satte mel, kakao, bagepulver, salt og sukker gennem en sigte placeret over en stor skål. Tilsæt chokolade chips til de tørre ingredienser. I en anden skål, slå æg og vanille sammen. Tilføj smør derefter mælk og fortsætte med at blande. Hæld væsken mix i de tørre ingredienser og rør grundigt. Det bør være sammenhæng i en rigtig god milkshake.
2. Placer et fad i ovnen og tænde for varmen til 200 grader F. Som du gøre pandekager, læg dem på pladen, så de holder sig varme, indtil klar til at tjene.
Placer bageplade eller stor stegepande over moderat varme (reducere varme, hvis chokoladen begynder at brænde) og børste med lidt smeltet smør. Ved hjælp af en øse, drop dejen på bageplade eller stegepande til at gøre pandekager omkring 2 til 3 inches tværs. Cook, indtil kanterne begynder at se tør og bobler vises på overfladen. Flip forsigtigt og kog i et minut på den anden side.
3. For at gøre saucen, læg halvdelen af hindbær i en lille gryde over medium varme. Røre i sukker, vand og likør.
Når hindbær starter sammenbrud og flydende, tænde for varmen ned til lav og kog indtil de er meget bløde. Hæld gennem en si for at fjerne frøene, skubbe mod de faste stoffer til at udtrække alle saften. Tilsæt resten af hindbær til saft og rør. Braklægning indtil pandekager er færdig.
4. At tjene, tjene 3 til 5 pandekager per person, toppet med hindbær sauce og bær.