valnød; repræsenterer held og lykke altid placeret i midten. Disse cookies, uanset lavet med valnødder eller mandler, er normalt serveres med en varm kop Oolong eller grøn te. Sikke en fantastisk måde at deltage i og fejre nationale kinesiske mandel cookie dag end at piske op et parti i dine egne kitchen.
Ingredients:
Kørselsvejledning:
1. For at starte forberedelsen til disse cookies, du bliver nødt til at blanchere mandler. For at gøre dette, skal du placere nødder i en lille skål og hæld kogende vand over dem. Mængden af vand afhænger af skålen bliver brugt.
Det kogende vand skal være lige nok til at dække nødder. Tillad mandlerne til at sidde i det varme vand i omkring et minut.
2. Tøm vandet fra skålen og skyl mandlerne under koldt vand to gange. Nu fjerne skind fra mandel nødder.
3. Slice mandel i halve.
4. Brug en køkkenrulle foret fad, overføre mandler og der er afsat til afkøling.
< p> 5. I en stor skål tilsæt mel, sukker, bagepulver, bagepulver og rør godt.
6. Nu Tilsæt smør, æg, og udtrække og bland godt.
7. Hele blandingen begynder at ligne en kugle af dejen.
Ælt dejen i skål i et par minutter, indtil det er blødt at røre ved.
8. Brug en spiseskefuld dej, rul til en kugle. Placer cookie bolde på bagepapir omkring 2 inches fra hinanden.
9. Ved hjælp af et drikkeglas, tryk på bunden af glasset ned på cookie bolden til at flade. Den fladtrykte Dejen skal være omkring ¼ "i højden.
10. Nu i centrum af cookies føje en snittede mandler eller placere 4 mandel stykker til at danne en stjerne.
11. Når alle den rå cookie dejen er i cookie form på cookie ark, du er klar til det sidste trin.
12.
I en lille skål tilsæt 3 æggeblommer og omkring 3 spsk vand. Bland grundigt.
13. Ved hjælp af en wienerbrød pensel, børste æggeblomme blandingen over de cookie toppe.
14. Bages i en forvarmet ovn ved 325 'i 10-12 minutter eller indtil mandel cookies er let gyldent.
15. Fjern cookies med spatel og sted på afkøling rack. Tillad 20 minutter for cookies til at køle af, inden overførsel til en tjener fad
16. Nyd
Tip:.!