Olie-50ml
Æg-2nos
Maida-25gms
majsmel-25gms
Salt & peber-til smag
Worcestershire sauce-30ml
Chop hvidløg & persille-15gms
Chicken julienne-150gms
rød peber-10 g
Gul peber-10 g
grøn peber-10 g
Broccoli-20gms
babymajs-10 g
Spicy mexicanske salsa-30gms
Zucchini squash-10 g
Sorte oliven-10nos
Grønne oliven-10nos Salg
Cherry tomater-10nos
Shredded kål-25gms
Tortilla shell-3nos
METODE:
1.
Marinere den julienned kylling med olie, æg, majsmel, persille, hvidløg, salt og peber.
2. Forbered kogt grøntsager og holde det separat.
3. Julienne rød peber, gul peber og grøn peber. Skær den gule squash og grønne squash i en dekorativ stil.
4. Steg kyllingen i varm olie indtil meget sprød. Cool det og blandes med salsa & peberfrugter.
5. Arranger sengen af julienned peberfrugter, lå en shell og placere kyllingen oven på det sammen med de blandede grøntsager.
6.
Til at dekorere, lægge en tortilla shell og arrangere kogte grøntsager og oliven på toppen. På en anden shell arrangere strimlet kål og peber, rørsystemer lidt creme fraiche
Pink Laks med pasta INGREDIENSER:.
Pink laksefileter-250gms
Lime juice-15ml
estragon -5gms
Hvidløg hakkede-15gms
Olivenolie-50ml
Persille hakket-2tsp
spaghetti pasta (kogt) -150gms
Tomat concasse-200gms
Lime twist-til pynt Hus Til tomat concasse
Modne røde tomater-750gms
Hvidløg-25gms
Butter-25gms
Onion-25gms
Oregano tørrede-15gms
Persille hakket-10 g
Hvidløg hakket-10 g
For kogte grøntsager
Baby gulerod-15gms
Broccoli-15gms
rosenkål-15gms
Blomkål-15gms
1.
Marinere laksefileter med persille, hvidløg, oliven, olie, citronsaft og salt & peber. Hold til side i en time.
2. Toss kogt spaghetti med hvidløg i smør.
3. Kog og holde grøntsager til akkompagnementet.
4. Klip og blancher tomaterne i varmt vand. Cool det, slice ud kødet alene og hak det i fine stykker.
5. nu føje smør i en gryde og sauter laurbærblade, de hakkede hvidløg, løg og tørrer oregano. Tilsæt hakkede tomatpuré. Kog i slow brand med salt som pr din smag.
6.
Toss spaghetti med tomat