Asparges er en af de grøntsager, der skal koges, før de spiser. Desuden skal til tjente når de bærer et stort antal varianter. Stegt, au gratin, til kul, eller i suppe som du vil. Asparges kan ikke gå glip af på dit bord. I sidste ende vil være uundværlige i nogen af dine måltider. Asparges er en vegetabilsk meget alsidig. Men at være så fibrøst, ikke kan spises rå. Skal anvende en madlavning omkring 5 til 10 minutter, til at erhverve sin fair. Når kogte, kan du gøre dem som du vil.
Asparges er fremragende, hvis det indtages i salater, ved hjælp af deres point.
Også stegt, overtrukket, eller gløderne gratineret, vil være vidunderligt. Det er også meget almindeligt at gøre en god asparges suppe. Hvis du foretrækker at spise som tilbehør, er meget godt med fisk, fjerkræ eller rødt kød.
Vask asparges, vende tilbage til bundtet og bundet med en tråd. Sted inden en dyb pot, så de bliver stoppet med spidserne pegende opad og ikke røre vandet. Spidserne er tilbage ud af vandet, fordi de er mere mørt og vil lave mad hurtigere, vil dette være madlavning med damp, der langsomt frigive vand til at koge. Vil koge cirka 15 minutter eller indtil gjort.
Det kan ikke roteres for at holde dem væk fra sin standplads. Kog asparges så hurtigt som muligt at sikre en bedre smag. Asparges (skud) er begyndt at miste sin smag og glathed umiddelbart efter høsten.
Skrællet asparges kan sættes i vandet, der skal tilberedes, og dette vand kan opbevares i køleskab og genbrug. Det vand, der er blevet kogt asparges gør en lækker smag og er fremragende, fordi det indeholder næringsstoffer, kan du bruge til at gøre suppe eller at tilberede grøntsager.
Skræl asparges kan være hårdt arbejde, så mange kokke foretrækker at bryde hårde del af basen. For at bruge denne metode, med den ene hånd fat i toppen af asparges (en halv), og med tommel- og pegefinger på den anden hånd fat i bunden af asparges. Double hver asparges, indtil det bryder i to dele.
asparges let at bryde den bløde del (blød), der er fastgjort til den hårde del. Selv om denne metode fører til meget affald, skære de dele, der kan bruges til supper eller supper med grøntsager, hvis det ønskes.
Asparges kan spises rå, dampet, kogt, tilberedt på grillen, stege eller inkorporeres i fødevarer fremstillet i pander eller salater. Høj og tynd asparges er ideelle til madlavning, hvor hovederne dampet. Nøglen til madlavning asparges er kogt kortvarigt (kort tid).