Hjemmelavet cremet hvid apple sauce med sprøde æble ringe sikkert tilføjer, at noget særligt til mange retter. Hvis du ikke ønsker, at sprød æble ringe derefter blot kerne og skær dem i tern Granny Smith æbler og bruge en foodprocessor eller blender til puré æblerne og tilføje dem til saucen på samme tid som du tilføjer grøntsagsbouillon sammen med en knivspids af kanel eller muskatnød
Creamy æblemos Ingredienser:.
125ml (½ kop) i Dry Apple Cider
125ml (½ kop) af vegetabilsk Stock
80 ml ( 1 / 3 Cup) Apple Cider Eddike
¼ teskefuld Tørret timian
1 spsk hvedemel
2 -3 spiseskefulde vand
1 spsk smør
2 Granny Smith æbler
125g (1/2 Cup) creme fraiche
Metode:
- Peel, kerne og tyndt skive 2 Granny Smith æbler
- Placer tørre æble cider, den vegetabilske bestand, æble cider eddike og tørret timian i en lille gryde over medium-høj og varme bring det i kog
- Kombiner mel og lidt vand i en lille skål
- Gradvist tilføje mel blandingen til apple cider blanding, røre konstant, indtil godt kombineres
- Fortsæt omrøring indtil tyk, og derefter simre i 3 minutter
- Varm smørret i en stegepande over medium varme, tilsæt derefter tynde skiver æble og kog i 3-4 minutter på hver side, eller indtil gyldne
- Tilsæt creme fraiche til cider blandingen og rør over medium varme i 1 minut, eller indtil saucen er lige opvarmet igennem.
Tilsæt de stegte apple ringe og de pan saft til creme fraiche blandingen og lad det simre i 1 minut. Serveres når du er klar
Servering:.
Serverer 6
